admin 古早味香菇瓜仔肉的做法
健康功效
鹌鹑蛋:润肤
食材用料
| 香菇丁 | 绞肉 |
| 脆瓜丁 | 鹌鹑蛋 |
| 红葱头 | 蒜末 |
| 白胡椒 | 高粱 |
| 蚝油 | 二砂糖 |
| 辣椒末 | 葱花 |
| 五香粉 | 香油 |
古早味香菇瓜仔肉的做法
1.准备好食材:干香菇加水泡软切丁，脆瓜切丁，红葱头切片，蒜头切末，辣椒切小段，青葱洗净切好!
2.热锅加入香油炒香红葱头(用中小火炒就可)
3.在加入蒜末辣椒白胡椒，五香粉一起炒香
4.在加入香菇丁拌炒(炒出香菇的香气喔)
5.在加入绞肉一起炒熟，并且淋上高粱酒
6.再放入脆瓜丁拌炒
7.加入冷开水，酱瓜汁，蚝油，二砂糖，鹌鹑蛋盖锅盖转小火煨煮
8.至汤汁略为收干，肉燥上色入味即洒上葱花拌匀上桌
9.添碗白饭淋上香喷喷的香菇瓜仔肉.....超级好吃的....
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