健康功效

金针菇:活血化瘀

食材用料

酥炸金针菇的做法

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  1.先将金针菇洗净，撕成一枝枝的再次洗净，沥干备用。

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  2.将面煳调好后，静置5~10分钟，有发酵状即可。

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  3.炸油先预热备用。

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  4.将作法1的金针菇，用厨房纸巾吸干水分，确定没有太多的水分后，在将金针菇去裹上面煳。

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  5.将裹好面煳的金针菇，一枝枝陆续的下到油锅里炸，炸至金黄色即可喔~

小贴士

1、


2、面煳的黄金比例：中筋面粉：玉米粉：发粉 = 10：2：适量。

3、沾酱可自行调配自己喜爱的口味，以酸甜微辣为主，吃起来才比较爽口呦~