健康功效

五花肉:滋阴

食材用料

椒盐咸猪肉的做法

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  1.将五花肉洗净用叉子插一插(好入味)，放进塑胶袋中，腌料全部放入，搓揉拌匀后，放入冰箱腌制3-4天。
  (每天或是开冰箱时，就将它取出"马杀鸡"后放回冰箱，最里面，冷度较强)

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  2.腌制数天后，取平底锅，不放油，将五花肉直接中小火，煎至两面金黄熟透，放凉备用。

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  3.五花肉放凉后，切薄片，洒上柠檬椒盐及适量蒜末，即可享用。

小贴士

※怕五花肉过肥，可选择其它部位来料理。
※可选择用烤箱来烹调喔！
※使用柠檬椒盐，其中的柠檬可解油腻感。