健康功效

鸡蛋:护眼明目
可可粉:抗癌防癌
奶油:活血化瘀

食材用料

巧克力木材面包的做法

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  1.除了奶油及巧克力以外的材料揉拌均匀至无粉粒状
  
  2 加入奶油揉至均匀。由于木材面包是扎实的面包,并不需要作到可以拉出薄膜的状态
  
  3 面团分成两份,一份加入巧克力粉再揉匀

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  2.两个面团各自反覆桿平。此处桿越多次,口感越扎实。发酵1小时

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  3.将两个面团各自桿成长方型。上下重叠放在一起,紧紧卷起成圆柱形,切除头尾两端不均匀的部份放入 160 度的烤箱烤 40分钟即可

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  4.噹~噹~出炉啰!!

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  5.等放凉再切片食用才像木柴面包!

小贴士

1、因为是自己吃,所以把原本材料中的水换成牛奶

2、 巧克力粉是自己决定加入的,加入的时间点是否正确并不确定,但以成品来看,应该是 OK 的

3、 桿好卷起时一定要压紧,否则就会有地方裂开