admin 免揉全麦豆浆面包的做法
健康功效
豆浆:活血化瘀
食材用料
| 白芝麻 | 糖水 |
| 高筋面粉 | 全麦面粉 |
| 豆浆 | 细砂糖 |
| 酵母粉 | 盐 |
| 无盐奶油 | 低筋面粉 |
| 沙拉油 | 葱 |
| 香油 | 胡椒盐 |
| 盐巴 | 糖 |
免揉全麦豆浆面包的做法
1.制作面团：把材料1-3放入大砵中搅拌均匀后加入融化奶油拌至面粉完全被吸收
2.接着把拌好的面团放入一个带盖的桶子里（不可密封）室温发酵2小时，接着移入冰箱发酵12-14小时即可取用（至少要冷藏三小时才能使用）
3.取出面团前先在面团及手上洒上一些面粉，抓起面团整形成圆型。整好的面团放在洒了玉米粉或是面粉烤盘纸上休息15分钟
4.将酥油的材料放入锅中，小火炒香（到颜色变成浅褐色）放凉备用
5.将青葱切成细末（尤其是葱白的地方，太大容易把面皮搓破） 与调味料拌匀备用
6.接着把面团撖成一长方形均匀的抹上酥油，卷起收口
7.再把面团撖成一长方形，均匀的洒上葱花内馅再次卷起收口， 稍微压扁后切成八份，刷上糖水洒上芝麻接着休息15分钟
8.烤箱预热175度C，将发酵好的葱花卷放入烤15-20分钟即完成
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