健康功效

红萝卜:活血化瘀
白萝卜:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

红烧牛肉拌面的做法

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  1.牛肋条切小块、姜切片、洋葱切块、葱切段、番茄切块、辣椒去蒂、青江菜对切、红萝卜与白萝卜切块备用。

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  2.将牛肉川烫后沖洗备用。

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  3.热锅爆香葱、姜，放入作法2牛肉及豆瓣酱翻炒均匀。

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  4.同锅放入洋葱、辣椒、番茄，加入酱油、米酒、水及糖，滚开后改小火炖煮约30-40分。

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  5.同锅放入红、白萝卜，炖煮约30分钟熟成后即可。

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  6.另取锅下面条及青江菜，待面条成熟捞起备用。

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  7.将作法5汤汁拌于作法6面条上，放上牛肉与萝卜，撒上葱花即可。