健康功效

墨鱼:滋阴
香菜:活血化瘀

食材用料

柠檬辣拌墨鱼的做法

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  1.墨鱼去骨去膜(内部的那一层要去干净否则口感就打折了...)，刻花进滚水中烫熟后，立刻丢进冰块中冰镇备用。

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  2.把酱料用小碗调匀备用。

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  3.冰镇后的墨鱼先倒入大把蒜末后，拌上调好的酱汁，洒上辣椒丝和香菜就大功告成噜:))

小贴士

酱料的口味和柠檬本身的酸度有很大的关系，所以先用小碗调好试好味道再拌就万无一失^-^
有小朋友的布家辣椒都会仔细去籽后再切丝，如果嗜辣的朋友就可以省了这个步骤噜~~ ((其实这菜~~夏天是要够酸够辣才带劲!!! ^0^)