丝瓜年糕锅的做法
健康功效
丝瓜:解毒
虾米:补肾壮阳
香菇:健脾
食材用料
丝瓜 | 宁波年糕 |
瘦肉 | 虾米 |
香菇 | 红葱酥 |
高汤 | 盐 |
胡椒粉 |
丝瓜年糕锅的做法
1.丝瓜去皮.切片洗净,年糕切片,瘦肉切丝.香菇.虾米分别洗净.泡软,香菇切丝。
2.用2大匙油炒香虾米.香菇,然后放入丝瓜略炒,再加入肉丝.红葱酥炒匀,加入高汤烧开。
3.放入年糕同煮,待熟软放入其他调味料,再度煮开后,熄火盛出。
小贴士
1、
2、圆筒丝瓜比较嫩,容易出水,所以不要炒太久。
3、新鲜年糕比较软比较好切,冰过得比较硬不好切,不妨先用热水泡一下,软了在切。
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