健康功效

红豆:清热解毒
紫米:健脾
燕麦:收敛

食材用料

面包机的做法

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  1.红豆紫米浆材料洗净，泡水一晚，投入豆浆机加入1000cc水，按五谷豆浆模式，约20分后完成，取200cc放凉备用。

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  2.抹茶卡式达酱卡式达粉+抹茶粉用打蛋器略微拌匀，慢慢加入鲜奶，搅拌成浓稠状即可,放冰箱冷藏备用。

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  3.红豆紫米面团材料投入面包机，酵母投至酵母匣，[面团模式]约1小时后取出，分割成6等份

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  4.光滑面再上，收口向下，捏成椭圆形

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  5.擀成长片状，包入适量卡式达酱

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  6.捏紧收口，不要沾到酱比较容易捏紧(可用奶油刀将酱料固定，上下捏起面皮)，

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  7.收口向下，发酵约30分

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  8.涂上蛋液

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  9.将卡式达酱填入挤花袋，挤上卡式达酱

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  10.度烘烤12~15分至表面上色

小贴士

*烤箱需预热10分钟再使用，发酵时间到前10分钟，可开始预热。
*抹茶粉可依喜好增减
*此面包的红豆味到较不明，可包入适量的蜜红豆提味
*没有挤花带可以用塑胶袋减小小洞代替