健康功效

鸡蛋:护眼明目
紫米:健脾

食材用料

野餐便当的做法

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  1.准备材料

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  2.先把紫米丢下去煮，再把马铃薯洗净削皮待用

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  3.玉米笋洗净川烫

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  4.水煮蛋

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  5.虾子洗净川烫

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  6.将马铃薯削片，越薄越好，再拿去川烫盐水，才会快熟。
  煮熟的马铃薯泡冰水，等水变浊时换水，重复个几次，马铃薯吃起来会脆脆的很像饼干喔。

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  7.煮熟的玉米笋对切，水煮蛋剥壳对切，虾子剥壳去肠泥

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  8.然后就全部摆在便当盒里，放冰箱，隔天一早起来捏饭团，就可以开心出游了。若担心饮食不均衡，就可以再削一盒水果，补充营养喔。