健康功效

红萝卜:活血化瘀
杏鲍菇:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

红烧牛肉的做法

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  1.将各种食材切块备料
  牛肉大约为1.5cm*1.5cm，炖煮过后口感较有嚼劲。

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  2.起油锅，先将蒜头与姜片爆香后加入豆瓣酱，炒到香气出来。

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  3.加入洋葱，待其稍微变色后加入牛肉拌炒。

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  4.牛肉煎炒至上色后加入米酒呛锅。
  之后再加入番茄块与番茄酱拌炒。

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  5.待番茄及洋葱出水变软后将红萝卜及杏鲍菇在进行拌炒。

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  6.当所有材料都经过拌炒后再加入月桂叶及开水覆盖所有食材进行炖煮就可以啰。

小贴士

1、


2、豆瓣酱先炒过后会更香唷!!

3、用杏鲍菇代替白萝卜有不同的口感跟风味吶！