香芹水饺的做法
健康功效
芹菜:除烦
香菜:活血化瘀
食材用料
猪脚肉 | 芹菜 |
新鲜玉米 | 香菜 |
酱油 | 蚝油 |
盐巴 | 味精 |
香油 | 胡椒粉 |
姜末 | 水饺皮 |
香芹水饺的做法
1.玉米放入电锅蒸熟,取出后待凉并将玉米粒切下
2.芹菜去叶子洗净切丁,香菜洗净去老梗切丁(约0.5~1公分的大小),不加盐巴腌过的方式,直接把切好的芹菜和香菜用棉布包好脱水
3.取一锅子放入猪绞肉、酱油3大匙、蚝油1匙、盐巴一小匙、味精一小匙、香油一小匙、胡椒粉一小匙、姜末一匙,以顺时钟方向搅拌,最后再和玉米粒、芹菜丁、香菜丁拌匀即可包水饺
小贴士
1、
2、芹菜和香菜尽量切小一点,我今天这个切的还有点大,包破了好几张水饺皮
3、盐巴味精请依个人口味自行调整
4、因为没有即时吃因而没拍下烫熟后的切面,等到有烹煮时再做修改补充
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