健康功效

鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒

食材用料

起司玉米蛋可乐饼的做法

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  1.马铃薯一颗去皮切块，用蒸锅蒸15分钟，蒸锅内同时放入一颗鸡蛋一起煮⋯⋯水煮蛋。

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  2./4颗切丁洋葱炒香，加入绞肉约2大匙炒熟，再加入玉米炒热捞起。

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  3.将蒸软的马铃薯捣成泥，水煮蛋去壳切小丁拌入，再加入炒熟的洋葱肉玉米，还有加入适量盐巴、白胡椒、咖哩粉，全部材料拌匀，捏成适量的大小微压扁。

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  4.依序沾上中筋面、蛋液、面包粉。

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  5.入已加热至180度左右的油锅，炸至两面金黄即可。

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  6.捞起用吸油纸吸走多馀炸油。

小贴士

1、食材都已经熟了，油炸时不需要太多时间，只要两面表面皆金黄即可。
2、油也不必放过多，约比一半可乐饼厚度多一点就可以了。