起司玉米蛋可乐饼的做法
健康功效
鸡蛋:护眼明目
洋葱:解毒
食材用料
鸡蛋 | 猪绞肉 |
玉米粒 | 马铃薯 |
洋葱 | 比萨起司丝 |
起司片 | 盐巴 |
白胡椒 | 咖哩粉 |
起司玉米蛋可乐饼的做法
1.马铃薯一颗去皮切块,用蒸锅蒸15分钟,蒸锅内同时放入一颗鸡蛋一起煮⋯⋯水煮蛋。
2./4颗切丁洋葱炒香,加入绞肉约2大匙炒熟,再加入玉米炒热捞起。
3.将蒸软的马铃薯捣成泥,水煮蛋去壳切小丁拌入,再加入炒熟的洋葱肉玉米,还有加入适量盐巴、白胡椒、咖哩粉,全部材料拌匀,捏成适量的大小微压扁。
4.依序沾上中筋面、蛋液、面包粉。
5.入已加热至180度左右的油锅,炸至两面金黄即可。
6.捞起用吸油纸吸走多馀炸油。
小贴士
1、食材都已经熟了,油炸时不需要太多时间,只要两面表面皆金黄即可。
2、油也不必放过多,约比一半可乐饼厚度多一点就可以了。
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