admin 紫米寿司粽的做法
健康功效
紫米:健脾
虾皮:补肾壮阳
干香菇:健脾
食材用料
| 紫米 | 圆糯米 |
| 肉末 | 虾皮 |
| 干香菇 | 柴鱼粉 |
| 米酒,胡椒粉 | 油葱酥 |
| 酱油 | 五香粉 |
紫米寿司粽的做法
1.两种糯米洗净,净泡一晚
2.用电锅正常蒸饭的方式加2杯水蒸熟
3.干香菇净泡后切末与虾皮炒至出味,拌入油葱酥
4.放肉末炒至发白后调味加半碗水,煮约10分钟收干汤汁,关火
5.模具铺上一层糯米
6.填入炒好的馅料
7.再盖上一层糯米,压出形状
8.放在修剪过的粽叶上
9.淋上甜辣酱就完成了
小贴士
喜欢重口味,可在蒸好的糯米中拌入调味,或汤汁,也可直接用糯米
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