自制蒜香奶油酱的做法
健康功效
奶油:活血化瘀
食材用料
新鲜大蒜粒 | 奶油 |
干的欧芹 | 黑胡椒细粒 |
OLIVER OIL |
自制蒜香奶油酱的做法
1.先将大大颗的15-20瓣的大蒜放到食物搅拌机去打成细粒或末状后
2.取橄榄油约3-4大匙(50ml)+整块奶油块454g +parsley干叶还有黑胡椒粉加上一点点的海盐调味,微火去慢慢爆香,让大蒜从原来的白色变成有一点黄色但不要到焦色喔(外型会较美),呵呵
3.之后倒入打蛋器那种大铁盆,等放凉后,我就会拿到冰箱冰个一个小时让奶油呈微固体状后,开始用打蛋机打发。
小贴士
加橄榄油,因为液状的油,在整个结束时打发后,装进家里的容器在取用时,较柔软也比较好挖起来享用。
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