健康功效

核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌

食材用料

葱末乳酪面包的做法

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  1.备好所有材料，面粉及水类平时最好都是冷藏保存

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  2.控制好揉好面团的温度

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  3.分割出大的一个120g, 小粒50g酦酵约20分钟。

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  4.上烤箱上下火230℃烤15分钟

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  5.因为有加老面组织很Q弹

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  6.g+400g的老面，还可做出杂粮面包。

小贴士

1)做面包加老面可以让面团更有弹性。
2)水量如果能增加提高水量也能让面包的组织更细。
3)入烤箱水气足够也能增加Q感。(没蒸气烤箱，就手动喷水了)