葱末乳酪面包的做法
健康功效
核桃:健脑益智、护眼明目、抗癌防癌
食材用料
面粉 | 燕麦奶 |
葱末 | 核桃 |
葱末乳酪面包的做法
1.备好所有材料,面粉及水类平时最好都是冷藏保存
2.控制好揉好面团的温度
3.分割出大的一个120g, 小粒50g酦酵约20分钟。
4.上烤箱上下火230℃烤15分钟
5.因为有加老面组织很Q弹
6.g+400g的老面,还可做出杂粮面包。
小贴士
1)做面包加老面可以让面团更有弹性。
2)水量如果能增加提高水量也能让面包的组织更细。
3)入烤箱水气足够也能增加Q感。(没蒸气烤箱,就手动喷水了)
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