健康功效

巧克力:活血化瘀
可可粉:抗癌防癌

食材用料

简易生巧克力的做法

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  1.准备好食材：巧克力，冰淇淋，可可粉，一个空保鲜盒(做模)。(食材先准备好才不会在开始融化巧克力之后手忙脚乱。)

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  2.取四分之三盒的小美冰淇淋，巧克力剥成小碎片。

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  3.先隔水加热冰淇淋，再把巧克力隔水融化（此步骤都是烟所以就不附图ＸＤ）。

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  4.把巧克力溶化后，一点一点分次加入冰淇淋水搅拌均匀。(此步骤不离上一步骤太久，以免冰淇淋水又凉掉，加入热巧克力中容易使巧克力结块，不好搅拌。)

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  5.把搅拌均匀的巧克力倒入模子内（盒子里用烘培纸凝固后比较好脱模）。

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  6.冰到冰箱里，等凝固后拿出来切成小块，再撒上可可粉，可可粉可以让生巧克力吃起来不那么甜，也部会黏在一起。

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  7.简单的生巧克力就完成了！泡一杯茶一起享用吧～

小贴士

１．因为冰淇淋本身就满甜的，所以巧克力我用７７％以上的吃起来比较适合，如果有食品材料行，也可以用苦甜巧克力＋牛奶巧克力的组合。
２．用巧克力：冰淇淋大约４：３～３.５的比例，是几次试验过后比较软硬适中的，大家可以依巧克力的苦度和喜欢的软硬程度去调整。