健康功效

米粉:活血化瘀

食材用料

海鲜煎饼的做法

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  1.把水加热，不要加到沸，感觉有热了，有点烟冒出来就可以了。
  把海鲜放入川烫，约1分钟。留下川烫的水，放凉。

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  2.将海鲜面煳的料备好，加入凉了的川烫水
  葱切末，拌入面煳中

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  3.起一平底锅，加入1/2的葱面煳，尽量把它弄平一点
  趁面煳还没硬，摆上海鲜料
  再加上一颗蛋（要先打成蛋液）

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  4.看看煎饼的边绿是否酥酥焦焦，如果是，可以翻面
  翻面后，沿锅缘再加点油
  用铲子压一压煎饼，让海鲜和蛋液香酥

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  5.翻一下饼的边缘，若酥酥香香，就拿一个比煎饼大一点的盘子
  盖上煎饼，再把锅子翻过来，有海鲜的那面饼就会在盘子表面了！

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  6.配上海鲜煎饼醮酱一起，趁热吃！！赞！