清蒸香菇鳕鱼的做法
健康功效
鳕鱼:护眼明目、抗癌防癌
香菇:健脾
食材用料
鳕鱼 | 香菇 |
香油 | 酱油 |
米酒 | 葱 |
糯米椒 | 老姜 |
大蒜 |
清蒸香菇鳕鱼的做法
1.香菇用热水泡开,保留香菇水。
2.鳕鱼清洗后用热水烫一下再用米酒浸泡一会儿去腥味。
3.把 配料 以及 调味料 通通放在盘子里,放上香菇以及鳕鱼,淋上香菇水。
4.外锅放一杯水加半杯香菇水,闷煮15~20分钟,开锅后再加上部分 配料 闷个5分钟即可。
小贴士
1、
2、 用泡香菇的水去蒸味道更重哟!
3、 糯米椒一点都不会辣,颜色鲜艳用来装饰超适合!
4、 调味这比例会比较清淡,也可用蒸鱼露来调味会更有味道~
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