健康功效

韭菜:解毒

食材用料

韭菜水饺的做法

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  1.先将馅料准备好 1绞肉+蛋白先搅拌摔揉至出筋(肉拿起来不会散开.可以整团拿起来即可) 2韭菜切小小段 跟绞肉 调味料 搅拌均匀 在冰冷藏半小时

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  2.把适量的馅放在饺子皮中间，再把皮对折，把边捏合，一个生饺子就包好了

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  3.这样材料大约可包140-150颗 包好没有马上要吃的话冷冻起来唷
  可用市售的水饺盒(免洗餐具店有卖)装起来 或者像我用大铁盘排放整齐直接放入冷冻库 冷冻一晚

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  4.水饺分开的方式 2手拿起铁盘的左右2侧.双手抓紧 我都是往地板扎实的敲一下 水饺就都粒粒分明

小贴士

喜欢吃辣 也可拌辣椒粉 或者姜泥 调味上端看自己的口味去调整唷~
水饺的酱汁 1酱油.蒜泥 2酱油.葱末(剁成泥更佳) 3酱油.葱泥.香菜末 提供3种简单酱汁 呵 找出自己喜欢的呗~