健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

蚝油炒鸡腿的做法

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  1.将鸡腿洗净剁块烫过烧水1-2分钟待用，灯笼椒切小块待用

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  2.将所有材料加入烫好的鸡块，【黑酱油和食水除外】用手抓伴，静置5分钟。

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  3.取出锅加入1匙食油，油热，将腌制好的鸡腿下锅炒干水分。

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  4.最后加入灯笼椒，黑酱油和食水，大火煮滚即可。
  味道欠佳，可以加入少许淡酱油调味。