风猪肉炒面的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
洋葱:解毒
食材用料
猪五花肉 | 营养面条 |
高丽菜 | 黑木耳 |
杏鲍菇 | 四季豆 |
玉米笋 | 日式鲣鱼露 |
洋葱 | 辣椒 |
盐 | 白胡椒 |
水 |
风猪肉炒面的做法
1.备料:洋葱‧黑木耳‧杏鲍菇切丝、高丽菜用手剥片状、猪五花肉片切3等分、玉米笋与四季豆切段备用。
2.取一锅水,等水滚后加入1匙盐与油并下面条煮至约8分熟。四季豆稍微川烫备用。
3.平底锅不放油先下五花肉,炒出香味后同锅加入洋葱拌炒。
4.将黑木耳、杏鲍菇、玉米笋、辣椒入锅拌炒。
5.接着倒入日式鲣鱼露与少量水,并将高丽菜加入。
6.待汤汁滚后即可下面条与四季豆拌炒至熟,最后以少许盐与白胡椒粉调味后起锅!
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