健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
四季豆:活血化瘀
洋葱:解毒

食材用料

风猪肉炒面的做法

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  1.备料:洋葱‧黑木耳‧杏鲍菇切丝、高丽菜用手剥片状、猪五花肉片切3等分、玉米笋与四季豆切段备用。

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  2.取一锅水，等水滚后加入1匙盐与油并下面条煮至约8分熟。四季豆稍微川烫备用。

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  3.平底锅不放油先下五花肉，炒出香味后同锅加入洋葱拌炒。

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  4.将黑木耳、杏鲍菇、玉米笋、辣椒入锅拌炒。

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  5.接着倒入日式鲣鱼露与少量水，并将高丽菜加入。

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  6.待汤汁滚后即可下面条与四季豆拌炒至熟，最后以少许盐与白胡椒粉调味后起锅!