健康功效

白萝卜:活血化瘀
肉桂:抗癌防癌

食材用料

红烧牛肉面的做法

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  1.牛腩洗净不要切整条川烫
  才不会缩的太多

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  2.牛腩切成适当的块状，卤汁先调好，除了白萝卜和葱花，其他材料全部放入快锅，放至炉火上煮，快锅发出声音时转小火再煮5分关火
  Ps.电锅版～电锅外锅放3杯水按下开关，跳起后闷30分，如肉不够软外锅再加一点水煮一下
  卤汁的调味仅供参考，以自己口味调整

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  3.待快锅安全锁下降，开锅盖把切大块的白萝卜放入，盖上锅盖，再放至炉火上煮，快锅发出声音时转小火再煮2分钟熄火，待安全锁下降即可食用
  Ps.电锅版～电锅外锅放一杯水，放入白萝卜，按下开关，待开关跳起闷30分即可食用

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  4.拿一汤碗放入煮熟的面条+烫青菜+牛腩+白萝卜+葱花+汤，组装完成～
  好吃的《红烧牛肉面》上桌了～

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  5.建议卤汁调成琥珀色的煮起来颜色较漂亮，咸度不够再加少许盐调味

小贴士

牛肉容易缩川烫好再切
每家的酱油、豆瓣酱咸度不一样，请以自己的口味为准
白萝卜不可跟牛腩一起煮会太烂
白萝卜切大块煮口感较好