健康功效

墨鱼:滋阴
蛤蜊:滋阴

食材用料

可果美番茄锅高汤的做法

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  1.可果美番茄锅高汤： 严选酸甜适中的完熟番茄，搭配起司和精心熬煮的高汤提味，增加滑顺甘甜的浓郁口感，是可以全家共享的美味汤底。

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  2.墨鱼分成3等份，身体切十字花，触角分开一只只，剩下的部份切小细丁状。

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  3.鲜虾去虾头、去虾壳留下虾尾的壳、去肠泥，成虾仁。

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  4.虾仁泡少盐、红酒腌渍10分钟。
  切好的墨鱼泡红酒腌渍10分钟。

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  5.蛤蜊放冷锅冷水中，小火煮到蛤蜊略开口，捞起。

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  6.可果美番茄锅高汤：共享的美味；健康的蔬菜；甘醇的祕方。
  准备香草植物和可果美番茄锅高汤。

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  7.热油锅，橄榄油拌炒虾仁至熟，少许百里香拌香，盛起。

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  8.同锅炒墨鱼的身体和触角，煮至熟，少许百里香拌香，盛起。

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  9.另起锅，放可果美番茄锅高汤1/2杯，加1/2杯水，煮拌匀。放墨鱼剩下切成小丁之部分，拌匀且入味；最后洒上香菜，成酱料。

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  10.酱料盛入鸡尾酒杯里，鲜虾排酒杯边缘一圈；蛤蜊、墨鱼摆盘；剩下的墨鱼触角放杯里。