健康功效

香菇:健脾
猪肉:消肿
红萝卜:活血化瘀

食材用料

炒河粉的做法

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  1.香菇泡水后沥干切丝猪肉.洋葱.红萝卜切丝葱切段蛋打散备用
  5河粉请切长条后拨开

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  2.蛋请煎成蛋皮后切丝, 起油锅放入香菇炒香依序加入青葱.洋葱.红萝卜(炒软)加入猪肉炒至半熟
  4放入盐巴及酱油炒香后加入适量水(可用香菇水)

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  3.放入已拨散的板条拌炒炒至均匀上色水收干即可起锅完成

小贴士

河粉一定要一条一条拨开, 才会每一条都均匀的有味道
香菇记得要炒到香味出来,是炒面很重要的香气