健康功效

四季豆:活血化瘀
柠檬:活血化瘀

食材用料

凉拌青木瓜丝的做法

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  1.将青木瓜切丝用盐巴腌个10~15分钟
  或者用冰水泡过后再腌这样青木瓜比较脆

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  2.两颗对半挤汁出来
  柠檬皮就不要浪费留下来可以装成品做装饰

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  3.辣椒一律切成斜片

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  4.四季豆跟辣椒一样一律切成斜片
  用热水烫熟再用冰水冰镇一下

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  5.将每颗一开四切好

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  6.把所有食材拌在一起，到入柠檬汁再加上一点鱼露(鱼露不喜欢可以改白醋)拌匀即可盛盘做装饰

小贴士

可以用刨丝器切木瓜