可乐梅干肉的做法
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
带皮五花肉 | 吴秀干农园梅干菜 |
可乐 | 葱 |
姜 | 蒜头 |
辣椒 | 酱油 |
蚝油 | 米酒 |
可乐梅干肉的做法
1.五花肉、葱段、姜、米酒少许放入锅中,加冷水淹过,以最小火慢煮40分钟跑活水,之后捞起用水沖洗后切片至所需的厚度
2.梅干菜泡水10分钟,洗去多馀的盐分拧干
3.将梅干菜切小段,蒜头、辣椒切碎后起油锅放入锅中煸炒
4.将切好的五花肉放入锅中慢炒至表面略呈金黄色
5.倒入step 3的配料及一小罐可乐拌炒并加入酱油、蚝油、米酒调味
6.将拌炒好的材料放入电锅中蒸3次使五花肉入味软烂
7.上桌开动吧~
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