健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

甜甜圈豆浆松饼的做法

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  1.将材料量秤好
  低筋面粉和中筋面粉混合过筛
  加进细砂糖和泡打粉，仔细拌匀即可
  自制的松饼粉就这样完成了~

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  2.制作《松饼面煳》：
  
  自制松饼粉： 全部
  鸡蛋： 一颗
  无糖豆浆： 150g
  无盐奶油： 50g
  
  
  无盐奶油先隔水加热融化成液态
  在自制松饼粉里面打进一颗全蛋
  倒进自制的无糖豆浆拌匀
  最后再加进融化的无盐奶油
  
  ※豆浆可以改成等量鲜奶。

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  3.快速地搅拌成面煳状
  避免过度搅拌，面粉产生筋性会影响口感
  拌匀后的面煳滴落下来会有明显的折痕
  
  拌匀后的面煳用保鲜膜覆盖起来
  整锅放进冰箱里冷藏一晚
  这样可以使面煳慢慢发酵起泡
  做出来的松饼口感也会比较好吃唷！！

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  4.将面煳从冰箱取出来稍微静置 10~20分钟回温后再使用
  
  这次我使用的是《九连甜甜圈模》
  把面煳倒进模具中约八、九分满
  送进已事先预热好的烤箱中烘烤即可
  
  
  烤箱设定为：
  
  上火： 200度
  下火： 200度
  烤盘放置： 上层
  烘焙时间： 20分钟
  
  
  ※ 每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

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  5.这次的面煳量一共可作出《九个甜甜圈》+《五个猫爪》
  
  无论是猫挝也好、甜甜圈也好
  每一个松饼都浑厚饱满，可爱的不得了
  重点是，皮脆心软也好吃的不得了~

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  6.超级美味的搭配：
  
  蜂王红枣蜂蜜： 酌量
  酸奶沙拉酱： 酌量
  
  《甜甜圈豆浆松饼》
  淋上些许《蜂王红枣蜂蜜》很香很好吃
  若是再淋上一些《酸奶沙拉酱》
  蜜香、酸奶、松饼香，
  美味加乘，好吃到就快要爆炸
  上图那一大盘是我今儿个的早餐
  我真得很难得会吃这么大份量的早点
  真得超级好吃的啦！！！