健康功效

红萝卜:活血化瘀
洋葱:利水

食材用料

千层高丽菜的做法

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  1.葱切葱花，姜片、洋葱与红萝卜切碎。高丽菜每片拨开洗净备用。

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  2.取一大碗，将绞肉与除了高丽菜以外的材料，依序加入调味料后拌匀。
  (调味料里面的水是打水用，这样蒸出来的肉馅才会软嫩多汁)

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  3.取一深盘，第一层放入高丽菜铺满后，铺上一层肉馅，再一层高丽菜。 一层肉馅铺至与深盘同高(最后一层高丽菜可高于深盘一点点)

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  4.放入电锅内，外锅放一杯水，蒸约20分钟后即可上桌食用

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  5.因为本身很喜欢吃蔬菜，所以在肉馅里偷渡了很多增加甜味与口感的蔬菜。
  这样的肉馅除了口感与营养丰富，吃起来更加鲜甜。
  家里有不喜欢吃蔬菜的小朋友，非常建议做这道菜喔~

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  6.简单朴实的材料，没有过多的调味。
  用电锅清蒸出原汁，还有什么比这样的料理更安心呢~