admin 梅汁凉拌苦瓜的做法
健康功效
苦瓜:活血化瘀
食材用料
| 苦瓜 | 梅子醋 |
| 话梅 | 糖 |
梅汁凉拌苦瓜的做法
1.容器中，加入梅子醋、糖、话梅，搅拌溶解糖，备用
2.苦瓜剖开去籽，分切6至8长条状
3.平置于砧板上，以薄刀片掉白色的硬苦瓜囊
4.再斜切苦瓜成片状，放入滚水中快速汆烫，捞起沥干、吹凉
5.将4.置于1.的容器中拌匀，3、5钟头后就入味可吃了!
小贴士
不时翻动一下，较易均匀入味
绿色苦瓜腌渍后，色泽较不佳
白色苦瓜则无此缺点.........
苦瓜:活血化瘀
| 苦瓜 | 梅子醋 |
| 话梅 | 糖 |
1.容器中，加入梅子醋、糖、话梅，搅拌溶解糖，备用
2.苦瓜剖开去籽，分切6至8长条状
3.平置于砧板上，以薄刀片掉白色的硬苦瓜囊
4.再斜切苦瓜成片状，放入滚水中快速汆烫，捞起沥干、吹凉
5.将4.置于1.的容器中拌匀，3、5钟头后就入味可吃了!
不时翻动一下，较易均匀入味
绿色苦瓜腌渍后，色泽较不佳
白色苦瓜则无此缺点.........
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