滑蛋猪肉烩饭的做法
健康功效
茼蒿:安神
洋葱:利水
食材用料
梅花猪肉火锅片 | 红萝卜薄片 |
高丽菜 | 蛋 |
白饭 | 茼蒿 |
蒜头 | 洋葱 |
柴鱼海带高汤 | 盐 |
太白粉水 | 酱油 |
米酒 | 调味米酒 |
盐 | 胡椒粉 |
香油 |
滑蛋猪肉烩饭的做法
1.洋葱、红萝卜薄片、高丽菜均切丝,蒜切末,茼蒿切段备用。
2.猪肉片切半加入腌料腌15分钟。
3.锅中加少许油,将蒜末及洋葱炒香后加入红萝卜丝拌炒一下。
4.加入肉片拌炒到半熟。
5.再将高丽菜丝放入拌炒后加入高汤煨煮约2分钟。(因为小曹准备的高汤本身有咸味,所以没有而外加盐)
6.将茼蒿放入。
7.淋上少许太白粉水后再加入打散的蛋液即关火。(如果担心蛋不熟,转小火煮一下关火即可)
8.煮好后淋在饭上就完成啦~~
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