健康功效

蘑菇:活血化瘀
芹菜:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀

食材用料

洋薏仁蔬菜汤的做法

• 

  1.将蘑菇切成4半，洋葱切丁，芹菜切片，胡萝卜切成块，马铃薯切成大块，大蒜拍碎，白菜切碎。

• 

  2.在一个大锅里先加热橄榄油，加入洋葱用中低火煮10分钟左右，直到半透明。小心不要烧焦洋葱。加入大蒜，搅拌1分钟，加洋薏仁，再次搅拌一分钟。

• 

  3.现在加入蔬菜汤，关小火熬煮。加入马铃薯，山药，芹菜，胡萝卜，百里香，月桂叶，蘑菇，少量胡椒调味。文火煮30分钟。

• 

  4.分钟后，加入白菜，香菜煨5分钟即可上桌，然后放入菠菜。可以搭配一片法国硬皮面包风味更赞。