健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

韭菜饼的做法

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  1.准备材料，虾皮洗净，鲜笋切小粒，韭菜洗净，鸡蛋磕碗里加少许盐

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  2.开水加入面粉

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  3.搅成雪花状

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  4.揉至光滑，盖保鲜膜醒半小时

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  5.锅烧热加玉米油，鸡蛋搅打均匀，炒熟，翻炒搅碎，盛出

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  6.小火煸炒虾皮

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  7.倒入鲜笋粒煸炒，关火

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  8.韭菜先用玉米油拌匀再和其它配料拌匀，加盐，胡椒粉和鸡精调味

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  9.拌好的馅

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  10.醒好的面条揉成长条，分份

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  11.擀长方形，铺上韭菜馅

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  12.如图折叠

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  13.边缘捏紧

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  14.锅加少许玉米油，中小火，盖盖，

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  15.两面煎熟

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  16.外脆里香

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  17.也可以擀椭圆形，铺馅

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  18.捏成半圆形

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  19.同样中小火两面煎熟

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  20.形状不同，一样好吃

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  21.外皮香脆，馅儿鲜美

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  22.两种形状

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  23.真的好吃

小贴士

开水烫的面团，冷了饼皮也不会硬