健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

豆瓣烧带鱼的做法

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  1.准备材料

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  2.把带鱼切断用纸搽干，锅中倒油把带鱼煎一下（这是为了烧的时候容易定型）

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  3.锅中重新倒油，油温在5成时放入大蒜、姜片和郫县豆瓣炒出香味。

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  4.放入带鱼，加适量的水，放糖（有提味的作用）、生抽少量，中火烧至收汁即可

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  5.起锅了。

小贴士

1、生抽意思一下就好不要放多了，因为外面买的郫县豆瓣都很咸很咸，其实不放生抽都可以的。
2、郫县豆瓣一定要认准产地（四川、重庆都可以）。