杏鲍菇炒西兰花的做法
健康功效
杏鲍菇:活血化瘀
西兰花:活血化瘀
食材用料
杏鲍菇 | 西兰花 |
肉丝 | 虾皮粉 |
姜 | 盐 |
蚝油 | 老抽 |
淀粉 | 蒜 |
杏鲍菇炒西兰花的做法
1.反食材洗干争后,将西兰花切小朵后用水氽一下备用。在氽的水中加入一点油可使西兰花保持嫩绿的颜色。
2.在杏鲍菇切片备用
3.瘦肉切丝后放入少量的老抽,盐,虾皮粉,淀粉,姜丝拦匀备用
4.西兰花氽好后沥干水份备用
5.热锅冷油,油漫后倒入码好叶的肉丝快速翻炒,炒变色后倒入切好的杏鲍菇翻炒,炒均后倒入氽好的西兰花,加入盐,虾皮粉,蒜片,临蚝油用水化开后倒入锅中,翻炒均匀,大火收汁后即可起锅。
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