健康功效

芦笋:活血化瘀
白糖:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

油淋芦笋的做法

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  1.芦笋刮去根部的老皮，切去老梗，用清水洗净后切成长段。放入沸水中煮熟，捞出后滤干水装盘备用。

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  2.用金标生抽、白糖和少量清水，放入锅中煮开，做成调味汁，浇在已经煮熟的芦笋上。

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  3.将姜蒜末洒在芦笋上，将麻油和油混合烧至七成热后，淋在姜蒜末上即成盘。

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  4.最后撒上少量红椒丝装饰即可。

小贴士

用金标生抽和白糖等调制酱汁非常容易，能给煮得鲜嫩的芦笋入味。既能突出食材的鲜，又能简单到不用你动菜刀。