健康功效

南瓜:活血化瘀
白糖:活血化瘀

食材用料

南瓜黑芝麻汤圆的做法

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  1.原料备用。

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  2.黑芝麻炒熟后晾凉。（我是倒入烤盘内烤的）核桃仁也炒熟。

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  3.黑芝麻和核桃仁，入料理机，磨成粉。

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  4.加入适量的白糖。

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  5.倒入适量的熟猪油，搅拌均匀。

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  6.晾凉以后，捏成大小均匀的小球备用。

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  7.南瓜去皮后，洗净切块。

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  8.蒸熟后，捣成泥（最好过筛，会更细腻）。

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  9.南瓜泥趁热，倒入糯米粉中，加入少量的白糖。

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  10.揉成均匀的糯米面团。（因为加的热南瓜泥，所以就没有另取一小块糯米入水煮了）

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  11.糯米面团，分成相同大小的小剂子。

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  12.取一小块糯米面团，按成圆片，在中间放一颗黑芝麻球。

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  13.小心的收口。收好口后放在掌心揉圆即可。

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  14.做好的汤圆生坯，可以入冰箱，冷冻保存。

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  15.食用时，足量的水烧开，下入汤圆生坯，煮到汤圆完全漂浮即可。