健康功效

西红柿:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

家常西红柿鸡蛋面的做法

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  1.西红柿切厚片，青菜备用；

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  2.鸡蛋打散；

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  3.锅中放入适量油（炒鸡蛋时一定要多放些油），油八成热后倒入打撒的鸡蛋，用锅铲或筷子将鸡蛋滑散，将炒好的鸡蛋盛出备用；

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  4.锅中放入适量油，倒入西红柿翻炒；

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  5.将炒好的鸡蛋倒入锅中，放入适量盐、味精即可；

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  6.将炒好的西红柿鸡蛋盛出备用；

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  7.锅中加入适量水，水开后下入面条；

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  8.面条九成熟时，放入青菜，熟后捞出；

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  9.淋入炒好的西红柿鸡蛋卤即可。