健康功效

鲤鱼:护眼明目、抗癌防癌
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

豆花鱼片的做法

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  1.鱼肉片成小片。

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  2.葱切珠。

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  3.姜切末。

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  4.西红柿去皮去籽切丁。

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  5.辣椒，香菇，木耳切丁，生菜洗净。

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  6.锅内放入油加热。

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  7.油六成热时倒入姜末爆香。

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  8.加入辣椒，花椒。

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  9.加入葱珠花生香菇爆香。

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  10.倒入鱼片翻炒。

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  11.鱼片六成熟时加入芝麻。

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  12.倒入西红柿丁和黑木耳，拌匀翻炒。

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  13.拿出备好的豆花。豆花的制作在另一菜谱自制豆花中有详细说明。

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  14.起锅前加盐调味，拌匀鱼片倒入豆花中。豆花鱼片就完成了。