健康功效

梭子蟹:护眼明目、抗癌防癌
南瓜:活血化瘀

食材用料

梭子蟹炖南瓜的做法

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  1.准备好梭子蟹和南瓜。

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  2.梭子蟹冲洗干净。

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  3.把葱姜切碎。

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  4.南瓜去皮，切成片。

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  5.把梭子蟹斩成大块。

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  6.梭子蟹的切面沾上淀粉。

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  7.锅中注入适量的油，下入葱姜。

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  8.入蟹块。注意切面要朝下。

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  9.煎炸至变色。盛出。

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  10.放入切好的南瓜块翻炒均匀。

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  11.加水没过南瓜片。

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  12.大火烧开，转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。

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  13.加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。

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  14.炖至南瓜软烂，汤汁浓缩即可。

小贴士

梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净，去掉蟹的内脏。