健康功效

海蜇头:护眼明目、抗癌防癌
黄瓜:活血化瘀

食材用料

凉拌海蜇黄瓜塔的做法

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  1.将材料准备好。

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  2.海蜇头用开水焯烫3-5秒，用凉水过凉，洗净沥干水分，切成丝。

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  3.黄瓜洗净，切丝，蒜切成末。

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  4.盘中放入黄瓜丝，蒜末，陈醋，香油，熟芝麻，盐，拌匀。

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  5.将菜放入杯中压紧，倒扣盘中，将杯子拿开。

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  6.红椒切成细丝。

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  7.用红椒丝装饰。

小贴士

1、海蜇在食用前一定要用清水洗净，去掉盐、矾、血里、砂子，再用热水汆一下。
2、夏天可以放入冰箱，冷藏一会，味道会更好。