健康功效

茭白:活血化瘀
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

茭白梅豆炒猪肚的做法

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  1.材料：梅豆、茭白

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  2.熟猪肚

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  3.将梅豆摘洗干净。

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  4.捞出待用。

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  5.将茭白剥壳清洗一下。

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  6.放在案板上切成片，待用。

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  7.将熟猪肚放在案板上切开，待用。

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  8.随后，将梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。

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  9.烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆和茭白翻炒一下。

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  10.接着，搁入一勺豆瓣酱。

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  11.翻炒翻炒至茭白断生。

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  12.然后，合入切好的熟猪肚。

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  13.加少许盐。

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  14.加少许鸡精。

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  15.调味翻炒翻炒，即成。

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  16.出锅，装盘。