健康功效

莴笋:活血化瘀
芝麻油:抗癌防癌

食材用料

清拌笋丝春夏季里的做法

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  1.准备原料，莴笋、彩椒洗净备用

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  2.莴笋切老根，去皮备用

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  3.切段，方便进行下一步

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  4.切均匀的薄片

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  5.切丝，放入大碗中，加盐，腌制6分钟

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  6.沥干净腌制出的水分，加入糖、鸡精白芝麻拌匀

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  7.放上切碎的彩椒丁

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  8.植物油，芝麻油混合，烧至冒烟，迅速浇在上面，拌均即可食用

小贴士

切丝，不是越细越好，只要均匀即可
腌制时间，我不建议超过10分钟，对于清脆的口感会减分
莴笋叶不要丢掉噢，清炒也是一盘美味至极的菜
如果你是重口味，不喜欢吃的这么清淡，加点儿姜蒜末、辣椒油是另一番口味