荞头炒萝卜干的做法
健康功效
荞头:通阳、行气宽胸、散结
酱油:活血化瘀
食材用料
荞头 | 萝卜干 |
蒜 | 盐 |
糖 | 鸡精 |
酱油 |
荞头炒萝卜干的做法
1.准备所需材料。
2.萝卜干用盐水泡5分钟。(如果是很盐的泡1小时)
3.荞头洗净,切前三刀,尾部去掉(尾部比较老)。
4.萝卜干洗净切成细丁。
5.起油锅放入蒜片爆香。
6.倒入萝卜干爆炒2分钟。
7.加入荞头段翻炒一下。
8.然后加入适量的盐、糖、鸡精和酱油调味即可。
小贴士
萝卜干本身就是很咸,盐和酱油要适当的少加,加少许用来调调味,也可以不加。
用盐水泡萝卜干可使萝卜干咸度变淡。
荞头很容易熟,所以下锅后稍微翻下即可出锅。如果怕不熟,可以先下荞头的头部,翻炒熟后再放尾部。
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