健康功效

鸡蛋:护眼明目
韭菜:活血化瘀

食材用料

韭菜盒子的做法

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  1.：准备食材。

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  2.鸡蛋打散，韭菜切碎。

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  3.炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。

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  4.将韭菜碎、鸡蛋碎混合，加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。

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  5.开水烫好面，揉成光滑面团。

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  6.再盖上湿布松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。

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  7.将小面团擀成圆形面片。

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  8.放上拌好的馅儿。

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  9.收好边缘。

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  10.平底锅抹油，小火煎之两面金黄。

小贴士

1：平底锅也可以换成油锅炸的，但是油炸的不宜放。

    2：也可以在馅儿里面放虾米，可以补钙。