健康功效

鸡腿:保护神经系统
土豆:活血化瘀

食材用料

鸡腿炖土豆的做法

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  1.鸡腿斩成块，入沸水锅内焯去血水后将鸡肉捞出

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  2.土豆去皮洗净，切成块

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  3.放入葱花爆香

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  4.放入焯过水的鸡肉，翻炒至外表发亮

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  5.放入土豆块继续翻炒

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  6.放入老抽上色后，放入半勺葱伴侣豆瓣酱，豆瓣酱可以去腥提鲜

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  7.放入清水适量

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  8.放入适量盐

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  9.放入一点蔬之鲜

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  10.蒜切片

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  11.放入蒜片炒匀即可

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  12.盛出装盘

小贴士

鸡腿焯水，会去掉鸡肉的异味，使炖出来的菜味道更好。加入豆瓣酱会使菜品味道更鲜美。