健康功效

红豆:清热解毒

食材用料

奶香豆沙馅的做法

• 

  1.把红豆用压力锅煮至开花，约15-20分钟，然后用压土豆的工具压成泥；

• 

  2.放在一锅里，放黄油3汤匙和半杯水，中慢火煮，连煮边用木勺搅拌；

• 

  3.加炼奶1/4杯和糖，试味，糖加到够甜为止；

• 

  4.中慢火煮，要边煮边搅拌，煮到成稠稠的糊就可以了，如果不是当日使用或一次用不完，可用密实罐或盒装好放入冰箱，一周内应该无问题的。

小贴士

一、加黄油是为了豆沙更香和不粘锅；
二、加炼奶是让豆沙有奶香味，使豆沙味道更香；
三、要慢火煮，边煮边用木勺或筷子搅拌。