凤梨咕噜肉的做法
健康功效
菠萝:活血化瘀
白糖:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
猪里脊 | 菠萝 |
小番茄 | 生粉 |
白糖 | 白醋 |
盐 | 胡椒粉 |
黄酒 |
凤梨咕噜肉的做法
1.小番茄去皮捣碎。(代替番茄沙司)
2.猪肉切条,加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟后,裹匀生粉。
3.第一次炸猪肉,油温在4--5成热时,分开下入锅中。
4.炸至5--6成熟出锅。
5.复炸时油温升至8成热,下猪肉。
6.炸至金黄捞出。
7.淡盐水泡过的菠萝切片。
8.锅中油热后下番茄,加适量的白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
9.锅中油热后下番茄,放白糖、盐和白醋调味后,倒入适量的水。
10.下炸好的猪肉。
11.最后放菠萝,翻炒几下即可出锅。
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