健康功效

苦瓜:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

苦瓜炒鸡蛋的做法

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  1.苦瓜洗净切片

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  2.热锅加油，温热后，倒入打散的鸡蛋液

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  3.鸡蛋炒一下，加苦瓜炒2分钟，加盐调味

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  4.出锅前撒一把泡好的枸杞，翻炒一下。装盘了。

小贴士

苦瓜富含高维生素，清火。如果怕苦，事先用凉水泡一下。