健康功效

草莓:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目

食材用料

草莓冰淇淋的做法

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  1.原料备用。

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  2.将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

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  3.用ACA手持搅拌器搅打至乳白。

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  4.然后加入牛奶，搅拌均匀。蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

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  5.草莓，放在盐水中浸泡十几分钟.

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  6.洗净后切块。

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  7.放入ACA切碎杯中。

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  8.接上搅拌器的主机，搅拌成草莓泥。

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  9.草莓泥分次加入到放晾的蛋奶液中。

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  10.充份搅拌均匀。

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  11.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

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  12.隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

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  13.搅打好的奶油，倒入草莓蛋奶液中。

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  14.充份搅拌匀，即成冰淇淋糊。处理好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中。

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  15.放入冰箱中，冷冻，每隔一小时，搅拌一下。

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  16.食用时挖入小碗内，以鲜草莓装饰即可。

小贴士

1、功效作用：


2、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。

3、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。

4、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。

5、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用。